-
バジルペースト
「ジェノベーゼ」「リグーリアのペースト」という呼び名の通り、北イタリアの郷土料理の必需品。油の専門店が販売しているだけあって、エキストラヴァージンオリーブオイルを使用。だから美味しい！
商品の詳細はこちら >
-
サポローゾ
イタリア・モデナ特産のぶどうだけを原料として作られ、6年間の熟成で、伝統的製法バルサミコ酢と遜色のない味わいに仕上げました。オリーブオイルとペアで、イタリアに欠かせない調味料。
商品の詳細はこちら >
-
お手入れ用椿油
日本原産のヤブツバキを昔ながらの玉締め機で、ゆっくり丁寧に手搾りしています。古来より、髪の毛やお肌のお手入れに使われてきた椿油は保湿性が高く、しっとりキレイを保ってくれます。
商品の詳細はこちら >
-
スキンケアオイル 京椿
国産の椿油をより肌に浸透しやすくし、使用後のさらっとした感触を高めました。香料なども一切使用せず、天然の椿油100％が原料ですので、老若男女を問わずお使いいただけます。
商品の詳細はこちら >
-
荏油
荏(え)ごまの油。古来より建築用に使われる乾性油。木材の表面に膜をはるので防水効果があります。
時間が経つとほのかにあめ色になり、香りもやさしいので、建物内部での使用に適しています。商品の詳細はこちら >
-
国産荏油
国産の荏（え）ごまだけを搾った建築用油。
木材の表面に膜をはるので、防水効果があります。
この油はお口に入れられても問題ありませんので、木製の食器、お箸などの塗装にもご使用いただけます。商品の詳細はこちら >
-
桐油
防水性があり、木材だけでなく、古くには雨具にも使用された乾性油です。
時間が経っても色の変化は少なく、強い塗膜を形成するので、外壁等雨風のよく当たる部分での使用に適しています。商品の詳細はこちら >
-
亜麻仁油
植物のアマの種子を搾って作られ、乾くと木の表面で硬い膜を形成します。
１年ほど経つと明るい茶色になります。商品の詳細はこちら >
-
くるみ油
木材の表面に膜をはる乾性油。
この油はお口に入れられても問題ありませんので、木製の食器、お箸などの塗装にもご使用いただけます。商品の詳細はこちら >
-
椿油
椿油は古来より女性の髪のお手入れにも使用された最高級の油で、木に塗ると木の表面をしっとりと仕上げ、深い艶を出します。
（食用ではありません）商品の詳細はこちら >
-
菜種白絞油
菜種を精製した半乾性油。木のお手入れや、お灯明用の油としてもご使用いただけます。
商品の詳細はこちら >
-
柿渋
渋柿を原料に作られる、自然に優しい塗料です。
防腐防虫効果があり、古くから木造建築に使用されています。
また塗装の際、柿渋でベンガラを溶くことにより、木部との接着性が良くなり、色が落ちにくくなります。
柿渋単独で使用すると、数カ月で透明感のある明るい茶色になります。商品の詳細はこちら >
-
ベンガラ
酸化第二鉄を主成分とした自然顔料。柿渋で溶いて、木材の塗装に使用します。
耐光性が強く、時間が経っても変色しにくいので、外壁の塗装に適しています。商品の詳細はこちら >
-
Rustico ルスティコ
何に使っても美味しい！と人気のイタリア・シチリア産。
南の島の明るい空気感が伝わってくる躍動感あふれるボトルが、このオリーブオイルの美味しさをさらに盛り立ててくれます。商品の詳細はこちら >
-
Zefiro DOP ゼフィーロ DOP
プロの料理人から絶大な支持を受けているゼフィーロ。シチリア・トラーパニ産オリーブの特色を生かした、フルーティーで豊かな味わいがあるDOP(原産地呼称保護)認定を受けたオイルです。
商品の詳細はこちら >
-
Rustico IGP ルスティコIGP
産地であるシチリアは、オリーブ栽培の好条件をすべて満たしていると言われています。シチリアのIGP(地理表示保護)認定を受け、生産者 Pierpaoloが熱意と自信を持ってお届けしています。
商品の詳細はこちら >
-
Zefiro BIO ゼフィーロ ビオ
繊細な味わいの有機栽培オリーブオイルは、日本の食シーンで、ジャンルを問わずにマッチする、柔軟性とやさしさを持ち合わせています。
商品の詳細はこちら >
-
レモンオリーブオイル
南イタリア・ソレントのIGP(地理表示保護)レモンは、大きくて香りが高いのが特長です。特産レモンの果皮を地元産エキストラヴァージンオリーブオイルに漬けて爽やかな風味に仕上げました。
商品の詳細はこちら >
-
オレンジオリーブオイル
ソレント産オレンジの果皮を地元で搾ったエキストラヴァージンオリーブオイルに漬け込んでいます。オレンジの香りは気持ちをポジティブにしてくれます。意外と使いやすいオイルで明るい食卓を。
商品の詳細はこちら >
-
Moretti Omero モレッティオメロ
4種類のオリーブ品種が、穏やかさとハーブの引き締まったハーモニーを生み出しています。イタリア中部・ウンブリア州のモレッティ家の温かさがたくさん詰め込まれた有機栽培オリーブオイルです。
商品の詳細はこちら >
-
Campo Millenario カンポ ミッレナリオ
「千年の畑」と名付けられたこのボトルには、地元の人々に大切にされている樹齢千年のサン・フェリーチェ種オリーブが描かれています。ウンブリアの小さな村の思いがこもった有機栽培オイルです。
商品の詳細はこちら >
-
mimi coratina ミミ コラティーナ
イタリア最大のオリーブ産地・プーリア州バーリ近郊で、意識と技術レベルが非常に高い生産者が生み出す素晴らしいオイルをお届けします。単品種ボトルで、それぞれの品種の特性をお楽しみいただけます。
商品の詳細はこちら >
-
mimi peranzana ミミ ペランツァーナ
イタリア最大のオリーブ産地・プーリア州バーリ近郊で、意識と技術レベルが非常に高い生産者が生み出す素晴らしいオイルをお届けします。単品種ボトルで、それぞれの品種の特性をお楽しみいただけます。
商品の詳細はこちら >
-
mimi ogliarola ミミ オリアローラ
イタリア最大のオリーブ産地・プーリア州バーリ近郊で、意識と技術レベルが非常に高い生産者が生み出す素晴らしいオイルをお届けします。単品種ボトルで、それぞれの品種の特性をお楽しみいただけます。
商品の詳細はこちら >
-
Sole ＆ Oro ソーレ エ オーロ
有機栽培。
若草のような味と香りがとっても新鮮です。
青っぽさとともに、みずみずしい梨のようなフルーティーさがあらわれます。商品の詳細はこちら >
-
Le ４ Regine レ クアットロ レジーネ
イタリア北部・リグーリア州特有のタジャスカ種100％のオイルは雑味がなくデリケート。刺激の強いオイルが好まれがちな昨今、デリケートな最高品質オイルに誇りを持つボエリ家が生産者です。
商品の詳細はこちら >
-
Marella マレッラ
地中海で、シチリアに次ぐ大きな島・サルデーニャ島は、イタリア本土と異なる風土や文化を持っています。オリーブ品種も特有のものが多く、素朴で素材を生かしたお料理に変化を与えてくれます。
商品の詳細はこちら >
-
アボカドオイル
メキシコ産のフレッシュなアボカドの果肉から、コールドプレス製法でじっくり搾ったエキストラヴァージンアボカドオイルは濃厚な味わい。抗酸化効果が高いビタミンEが豊富に含まれています。
商品の詳細はこちら >
-
ホホバオイル
ホホバの原産地はアメリカの南部からメキシコ辺り。ホホバの種子から搾った液状ワックスです。さらりとすべるような使用感で、保湿やマッサージオイルに適しています。
商品の詳細はこちら >
-
蜜ろうワックス
天然の蜜ろうで作った環境にやさしいワックスです。
柱や家具の保護、防水にお使いください。
注意：よく滑るので床材への使用はお控えください。
荏油ベースで防カビ効果のある「ヒバ油入り」と、香りの優しい「オレンジオリーブオイル入り」の２種類があります。商品の詳細はこちら >
-
Amabile アマービレ
たっぷり使っていただける大容量のエキストラヴァージンオリーブオイルは、オリーブオイル好きのヘビーユーザーに欠かせません。調理用油はオリーブ！と決めておられる方にお勧めです。
商品の詳細はこちら >
-
玉締めしぼり胡麻油
ゴマの旨みを詰め込んだ 和のエキストラ ヴァージンオイル
臼にゴマを入れ、玉石で押し搾ることから「玉締めしぼり」と言います。
ゴマ自体が持つ甘みや旨みが凝縮されています。
ゴマ本来の香りと旨みを味わいたいなら、こちらです！商品の詳細はこちら >
-
芳香落花生油
味わいはまるで煎りたてのピーナッツのように香ばしくてクリーミーな味わい。
芳醇でさらりとしているのでソースやエッセンスに使えます。
中華料理のほか、炒め物・ドレッシングなどあらゆるジャンルのお料理に香ばしさを添えます。
またバニラアイスにかけても、新発見間違いなしです！商品の詳細はこちら >
-
国産なたね油
「人にやさしい、自然にやさしい」国産100％のなたね油。
大切に栽培された「キザキノナタネ」種を 薪でじっくり焙煎し、化学的な方法は一切使わず、手作業で丁寧に搾っています。商品の詳細はこちら >
-
圧搾なたね油
遺伝子組換み換えでない菜種を圧搾法で搾油しています。
フライものに適し、調理中も油酔いしません。
まずはこの油で「美味しさの違い」を感じてみてください。商品の詳細はこちら >
-
あっさりなたね油
遺伝子組換み換えでない菜種を圧搾法で搾油しています。
当店取り扱いの揚げ油の中で最もあっさり仕上がり、胃もたれしないのが特長です。商品の詳細はこちら >
-
なたね赤水
焙煎してから搾油する古来の製法を再現した菜種油です。
やや赤みを帯びていることから赤水と呼ばれます。
衣がカリッと引き締まり、香ばしいきつね色に揚がります。商品の詳細はこちら >
-
山中DXコーン油
遺伝子組み換えでないとうもろこしを圧搾しています。
ほのかにコーンの甘みが感じられるのが魅力です。
揚げ物・炒め物、オールマイティーにお使いください。商品の詳細はこちら >
-
コーンオイル
当店のロングセラー商品で、衣がサクサクおいしく揚がります。
「天ぷら上手になったかも！」とうれしくなる油です。商品の詳細はこちら >
-
北海道のこめ油
北海道産の米ぬかだけを搾っています。
こめ油特有の成分(植物ステロール、γオリザノール、トコトリエノール)が含まれ、酸化しにくい性質を持っています。商品の詳細はこちら >
-
飛騨えごま油
αリノレン酸（オメガ3脂肪酸）や抗酸化力に優れたルテオリンの含有量が高い「飛系アルプス1号」という品種のエゴマを圧搾しています。成分だけでなく、美味しさでも選ばれるえごま油です。
商品の詳細はこちら >
-
国産えごま油
国産のえごまを生搾りしており、生産量が少量しかない貴重な油のため、販売本数を制限させていただいております。
オンラインショップにない場合は、お問い合わせください。商品の詳細はこちら >
-
食用あまに油
健康な生活を続けたい方に根強い人気のアマニ油。
さらっとしてクセがなく、召し上がりやすいタイプです。商品の詳細はこちら >
-
辣油（玉締めしぼり胡麻油仕込み）
やわらかですっきりした辛みと胡麻の味わいが溶け合ったラー油をお料理のお供に。
商品の詳細はこちら >
-
京の九条の葱の油
山中油店の「あっさりなたね油」をベースに、京都の人気イタリアン「イルギオットーネ」監修のもと、「こと京都」で完成された、新しい油です。
商品の詳細はこちら >
-
正胡麻油
炒りたての香ばしさが自慢です。
鮮烈なゴマの風味をお楽しみください。商品の詳細はこちら >
-
濃口純正胡麻油
香ばしい中にまろやかさが感じられます。
中華料理におすすめです。商品の詳細はこちら >
-
胡麻のてんぷら油
濃口純正胡麻油と大豆白絞油を３：７の割合でブレンドしています。
商品の詳細はこちら >
-
落花生白絞油
さっぱり油切れよく仕上がります。
加熱すると穏やかに香りがふくらみます。
ナッツの香ばしさがほのかに残る油です。商品の詳細はこちら >
-
大豆白絞油
原料の大豆から抽出法で搾油される、淡白な調理用油です。
商品の詳細はこちら >
-
食用国産椿あぶら
炒め物や揚げ焼などに使ってちょっと贅沢なお料理をお楽しみください♪
商品の詳細はこちら >
