一個油,刻出了二百年的歷史
在江戶時代後期的文政年間(1818-1830),初代平兵衛在現在的這片土地上創立了山中油店。
自那以來,我們這個油類制品專賣店至今恪守了兩百年的歷史。
時光追溯到平安時代,山中油店所在的土地曾是皇居(天皇的住所)的壹角。室釘時代,足利義滿室建造了室釘殿之後,給這一地區帶來了繁榮。眾多商人聚集於此地交易買賣,因此而得名“下立売”。與上立売和中立売之路構成了東西要道,成為京都商人們的重要交匯之所而得到發展。
擔任著廠家和消費者溝通的橋梁重任
我们山中油店,從江戶時代創業以來,作為【油商】代代相傳。
因在榨油的工序中會制造出噪聲和氣味,所以榨油廠都會選擇在郊外,
我們從那裏采購之後再在市區內販賣。
如今山中油店擁有全國,乃至全世界高品質的油。
我們的職責就是向消費者傳達來自生產者們的理念。
油在任何時代都是生活中不可缺少的物品。
作為為數不多的油專賣店,我們會繼續向人們傳達其美味、風趣和深奧之處,並傳承這一理念。