一個油，刻出了二百年的歷史

在江戶時代後期的文政年間（1818-1830），初代平兵衛在現在的這片土地上創立了山中油店。
自那以來，我們這個油類制品專賣店至今恪守了兩百年的歷史。

時光追溯到平安時代，山中油店所在的土地曾是皇居（天皇的住所）的壹角。室釘時代，足利義滿室建造了室釘殿之後，給這一地區帶來了繁榮。眾多商人聚集於此地交易買賣，因此而得名“下立売”。與上立売和中立売之路構成了東西要道，成為京都商人們的重要交匯之所而得到發展。

擔任著廠家和消費者溝通的橋梁重任

我们山中油店，從江戶時代創業以來，作為【油商】代代相傳。
因在榨油的工序中會制造出噪聲和氣味，所以榨油廠都會選擇在郊外，
我們從那裏采購之後再在市區內販賣。

如今山中油店擁有全國，乃至全世界高品質的油。
我們的職責就是向消費者傳達來自生產者們的理念。
油在任何時代都是生活中不可缺少的物品。
作為為數不多的油專賣店，我們會繼續向人們傳達其美味、風趣和深奧之處，並傳承這一理念。