芳香落花生油の製造所を訪ねて

先日、芳香落花生油を製造してくださっている、春日井製油さんを訪問しました。

愛知県で記録的な大雨を観測した数日後のことです。

春日井製油さんの比較的近くにある、名古屋市守山区の「体感！しだみ古墳群ミュージアム」でセミナーの講師をさせていただくことになっていたので、その折に立ち寄らせていただこうと考えたのです。

どちらも一時不通となったJR中央線沿いでとても心配しましたが、大きな被害もなかったとのこと、予定通り、訪問させていただき、セミナーも無事終了しました。

春日井製油さんは戦後、代表の長江さんのおじいさまの時代に開業され、７０年余りになる製油会社です。
落花生の油を、圧搾法のみで搾っておられます。
落花生を焙煎し、圧搾し、油を取り出す工程を行う工場内は、香ばしさに包まれています。
山中油店向けに製造していただいている特製の芳香落花生油は、選りすぐりの落花生油を焙煎した原油と、それを自社で精製してきれいにした油を絶妙のバランスでブレンドしていただいています。