2月の「今月のお買い得」には当店の人気商品「芳香落花生油180ｇ」が入っています。
そこで今回は、芳香落花生油を使ったスープのレシピをご紹介します。
【芳香落花生油を使って♪ミルクみそスープ】
●2～3人分
・小かぶ（葉つき） 2個
・出汁 200ml
・牛乳 150ml
・味噌 大さじ1
・芳香落花生油 （炒める用・仕上げ用）
・ピーナッツ（お好みで）
１．小かぶは皮をむき、ひと口大に、茎と葉も2～3cmくらいにカットする。
２．鍋を熱し、芳香落花生油を全体にまわるくらいひき、小かぶと茎部分をさっと炒める。
３．出汁を入れて、小かぶが柔らかくなるまで煮て、葉を入れる。
４．牛乳を入れ、ふつふつとしてきたら火を止めて、味噌を溶かす。
５．器に移して、芳香落花生油（小さじ１～）をひと回し！
お好みで砕いたピーナッツをのせても、食感と香ばしさが加わります。
お肉類を入れなくても、芳香落花生油のコクと旨みで満足感もあります！
バゲットとサラダを添えて、エキストラヴァージンオリーブオイル「ソーレ エ オーロ」を掛ければ、
「今月のお買い得」を使ったワンプレートもできますよ♪
